日別アーカイブ: 2007 / 3 / 1 23:03

そんなことされたらもう醸せない。

投稿日: 2007 / 3 / 1 23:03 作成者: 黒猫的性格女人

先日はイースト入れ忘れという自作パン史上初の失態を演じてしまったわけですが、 それ以前にも失敗はありました。 猫はパン生地を一次醗酵・形成の時点で凍らせ、寝る前に翌朝食べる分を冷凍室から出しておいて 自然解凍・最終醗酵し … 続きを読む →

カテゴリー: ぱん。 | コメントする